Fondue (z
fran. fondre – roztapiać się) – potrawa przygotowana z gorącego
sera i
białego wina. Fondue pochodzi z
kuchni szwajcarskiej, ale jest też bardzo popularne we
Francji i
Holandii.
Potrawa dawniej rozpowszechniona była głównie wśród
górali szwajcarskich jako sposób na wykorzystanie suchego
sera zimą. Niewielkim nakładem praktycznie w każdych warunkach można było przyrządzić danie smaczne i pożywne.

wczoraj bylo na obiad

dzisiaj na sniadanie

Odgrzewane smakuje mi bardziej no i koniecznie z bialym pieczywem, owocami i poranna gazetka.
Wszystko zaczelo sie od zacierania sladow po mojej rodzince ze Szwajcarii. To juz tydzien jak odlecieli,a ja doprowadzam dom do stanu przedinwazyjnego. W lodowce na patio odkopalam zapasy serow przywiezionych przez corke,ktorych nie zjedlismy,no bowiadomo oni przyjechali jesc inne smakolyki. Grylowalismy wszystko co sie da tj; kangura,barana rybki,krewetki ,osmiornice i inne cudaki,a ja po cichu podkladalam porcje sera dla siebie . Moj maly Samuel zajadal sie tutejszym cheddarem.Ja uwielbiam sery i prawie kazdego dnia uzywam je do gotowania potraw. Teraz zaczynam zapraszac przyjaciol na szwajcrskie smakolyki i wspominac pobyt mojej rodzinki,ale to minie,bo juz 16 kwietnia wyruszam do Europy na trzy miesiace.